最近，很多老板會(huì)打電話(huà)給我們，詢(xún)問(wèn)如何處理食品證書(shū)
食品營(yíng)業(yè)執(zhí)照是什么？
小編介紹如何辦理食品營(yíng)業(yè)執(zhí)照？
食品經(jīng)營(yíng)許可證分為哪些項(xiàng)目？
需要的材料
1.食品營(yíng)業(yè)執(zhí)照申請(qǐng)；
2.營(yíng)業(yè)執(zhí)照或其他主體資格證書(shū)復(fù)印件；
3.適合食品經(jīng)營(yíng)的主要設(shè)備設(shè)施布局.操作流程等文件；
4.食品安全自查.員工健康管理.采購(gòu)檢驗(yàn)記錄.確保食品安全的規(guī)章制度等相關(guān)文件。
經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目
(一)單位食堂是指設(shè)在機(jī)關(guān)內(nèi)的單位食堂.事業(yè)單位.社會(huì)團(tuán)體.私營(yíng)非企業(yè)單位.企業(yè)等應(yīng)為內(nèi)部員工等.學(xué)生等餐飲服務(wù)提供商；
（2）預(yù)包裝食品是指在包裝材料和容器中預(yù)定量包裝或生產(chǎn)的食品，包括在包裝材料和容器中預(yù)定量包裝和預(yù)定量生產(chǎn)的食品，在一定量限內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量或體積標(biāo)志；
（3）散裝食品是指無(wú)預(yù)定量包裝、需要稱(chēng)重銷(xiāo)售的食品，包括無(wú)包裝、無(wú)定量包裝的食品；
（4）熱食是指食品原料的粗加工.切配蒸.煮.烹.煎.炒.烤.油炸等烹飪工藝，在一定熱度下食用的即食食品，包括火鍋、燒烤等烹飪方法加工的食品；
（5）冷食是指常溫或低溫下不加熱即可食用的食物，含有熟食鹵味.生瓜果蔬菜.腌菜等;
（六）生食一般指生食水產(chǎn)品；
(七)糕點(diǎn)食品是指糧食.糖.油.蛋.牛奶等主要原料經(jīng)烘焙等工藝現(xiàn)場(chǎng)加工而成的食品，包括裝裱蛋糕等；
（8）自制飲料是指經(jīng)營(yíng)者現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)的各種飲料，包括冰淇淋等；
（9）中央廚房是指餐飲單位設(shè)立的食品經(jīng)營(yíng)者，擁有獨(dú)立的場(chǎng)所、設(shè)施、設(shè)備、集中加工、生產(chǎn)、配送成品或半成品；
（10）集體餐飲配送單位是指根據(jù)服務(wù)對(duì)象的訂購(gòu)要求進(jìn)行集中加工.食品經(jīng)營(yíng)者分發(fā)食品但不提供就餐場(chǎng)所；
(十一)其他食品是指區(qū)域食品銷(xiāo)售.民族特色食品.地方特色食品等。
食品經(jīng)營(yíng)許可證可分為以下三類(lèi)：食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)者.餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者.單位食堂。
食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)者
1.銷(xiāo)售預(yù)包裝食品
?銷(xiāo)售預(yù)包裝食品(含冷凍食品)
?銷(xiāo)售預(yù)包裝食品(不含冷凍食品)
2.散裝食品銷(xiāo)售?散裝食品（含冷凍食品）銷(xiāo)售
?散裝食品(含冷凍冷凍食品).銷(xiāo)售熟食)
?散裝食品（不含冷凍食品）銷(xiāo)售
3.銷(xiāo)售特殊食品
?銷(xiāo)售保健食品
?特殊醫(yī)療用途配方食品銷(xiāo)售
?嬰幼兒配方奶粉銷(xiāo)售
?銷(xiāo)售其他嬰幼兒配方食品
?散裝食品(不含冷凍食品).銷(xiāo)售熟食)
4.銷(xiāo)售其他食品
餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者
1.制售熱食
2.制售冷食
3.生食制售
4.制作和銷(xiāo)售糕點(diǎn)食品
?糕點(diǎn)食品制售(含裝飾蛋糕)
?糕點(diǎn)食品制售(不含裝飾蛋糕)
5.自制飲料
?普通飲品
?鮮奶及產(chǎn)品
?自釀啤酒
6.生產(chǎn)和銷(xiāo)售其他食品
單位食堂
1.學(xué)校食堂
2.托幼機(jī)構(gòu)食品
3.建筑工地食堂
4.機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂
5.養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂
6.其他食堂
食品經(jīng)營(yíng)許可證申請(qǐng)條件申請(qǐng)條件
(一)食品品種與生產(chǎn)有關(guān).食品原料的食品原料處理和食品加工.包裝.保持環(huán)境清潔、有毒、有毒.有害場(chǎng)所與其他污染源保持規(guī)定距離。
(二)食品品種與生產(chǎn)有關(guān).生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施、設(shè)備或設(shè)施應(yīng)當(dāng)消毒.更衣.盥洗.采光.照明.通風(fēng).防腐.防塵.防蠅.防鼠.防蟲(chóng).清洗和處理廢水.儲(chǔ)存垃圾和廢物的設(shè)備或設(shè)施；健康食品生產(chǎn)工藝包括原料提取.純化等預(yù)處理工藝需要生產(chǎn)品種.適應(yīng)原料預(yù)處理設(shè)備或設(shè)施的數(shù)量。
（三)有專(zhuān)職或兼職食品安全管理人員和保障食品安全的規(guī)章制度。
（4）設(shè)備布局和工藝流程合理，防止食品加工和直接進(jìn)口.原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物質(zhì).不潔物。
（五）法律.法律法規(guī)規(guī)定的其他條件。
食品營(yíng)業(yè)執(zhí)照申請(qǐng)材料
1.食品營(yíng)業(yè)執(zhí)照申請(qǐng)表
2.營(yíng)業(yè)執(zhí)照或其他主體資格證書(shū)復(fù)印件
3.法定代表人（負(fù)責(zé)人）身份證復(fù)印件
4.營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的具體位置(如方位圖).適合食品經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)平面布局流程圖(包括主要設(shè)備設(shè)施布局).操作流程等文件
5.食品安全管理制度清單
6.其它材料
7.委托書(shū)及委托人身份證復(fù)印件(申請(qǐng)人委托代理人申請(qǐng)?jiān)S可時(shí)提交)